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這是寒假在乾媽家看來的 當時沒有問做法
乾媽只有說那是他自己醃的
在吃飯時拼命往嘴巴裡送 好吃又沒負擔
這天opa買了芥藍菜 下班回家
想到乾媽餐桌上的鮮豔配色的雪裡紅 決定自己也來醃醃看
1.芥藍菜切丁
2.加鹽巴揉一揉
3.靜置十分鐘後把水擠乾備用
4.辣椒丁跟蒜末下鍋爆香
5.加入芥藍菜丁翻炒
6.因加鹽醃漬的關係 適度調味
7.起鍋拌飯超好吃!!!
在廚房醃漬的時候 opa本來要踏進來 結果被我趕出去
原因是''你一定會罵我亂搞''
結果他果然說了一句''川燙一下就好了 幹麼搞這麼多''
可是吃飯時 他還是一匙接一匙啦
下次炒的時候 可以加入肉絲好夥伴 也許可以試一下加一點砂糖
還有庠妹說應該可以加豆乾丁
這次得意之下忘記照相 下次辦桌再補上嘿!
感覺這道菜可以配我的大長今拌飯辣醬喔~ 開心開心
乾媽只有說那是他自己醃的
在吃飯時拼命往嘴巴裡送 好吃又沒負擔
這天opa買了芥藍菜 下班回家
想到乾媽餐桌上的鮮豔配色的雪裡紅 決定自己也來醃醃看
1.芥藍菜切丁
2.加鹽巴揉一揉
3.靜置十分鐘後把水擠乾備用
4.辣椒丁跟蒜末下鍋爆香
5.加入芥藍菜丁翻炒
6.因加鹽醃漬的關係 適度調味
7.起鍋拌飯超好吃!!!
在廚房醃漬的時候 opa本來要踏進來 結果被我趕出去
原因是''你一定會罵我亂搞''
結果他果然說了一句''川燙一下就好了 幹麼搞這麼多''
可是吃飯時 他還是一匙接一匙啦
下次炒的時候 可以加入肉絲好夥伴 也許可以試一下加一點砂糖
還有庠妹說應該可以加豆乾丁
這次得意之下忘記照相 下次辦桌再補上嘿!
感覺這道菜可以配我的大長今拌飯辣醬喔~ 開心開心
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