蜜西是貢丸的同學,一個來自佛羅里達愛做夢的陽光女孩。
知道我要來,蜜西邀請我們找一天到他家去,他要作brunch給我們吃。
蜜西的家住在Savannah downtown,整天在Savannah看到老房子的外觀,到蜜西家吃brunch提供了我一個進入1890年代房子觀察的機會,怎能放過呢?
其實老房子說大也不大,特別是廚房以及一些衛浴設備是後來加蓋的,地板不像我們的水泥地板這麼牢固,走起來吱吱嘎嘎叫個不停,可是空間配置看起來不擁擠,特別是塞了很多家具,我喜歡他們在房間裡有著不成套的椅子,不成套就不會一成不變,到哪裡似乎都有扶手椅在歡迎你坐下來,而且每一張椅子看起來都很舒服。
蜜西做的brunch套餐,是英國鬆餅加上炒蛋。
蜜西的食譜
1、四到六個蛋加上牛奶鹽巴打勻
2、鍋熱以後倒入鍋中拌炒,中火,可以加任何你想要的香料。
3、蛋快凝固時加入菠菜和蕃茄,當然也可以加香腸之類的肉類,我想香菇也可以。
4、起鍋前磨一點起司在上面。
很香的炒蛋就起鍋囉!我們配著麵包、creamcheese、果醬、茶一起吃。
為了感謝蜜西,我們決定找一天邀請他來吃飯,台灣味。
和貢丸研究了一下到底要煮什麼,美國人都喜歡吃酸酸甜甜的東西,而我們又想要用美國找得到,但是他們比較沒有用的食材,再加上亞特蘭大的楊醫師送了我們一整隻的烤鴨,所以就組成了今天的食譜。
1、麻婆豆腐:豆腐略煎,用蠔油跟豆瓣醬調味。
2、紅燒茄子:茄子炒熟,用糖和醬油略燒一下,加上九層塔。
3、香菇金針湯:這是台灣帶來的食材。
4、珍貴的烤鴨。
5、亞特蘭大亞洲超市買到的古道茉莉綠茶。
沒有椅子,蜜西跟著我們席地而坐,觀察我們的餐桌擺設,學著我們拿筷子夾菜,不用刀叉和盤,把碗端起來吃,吃得很高興,果然今天選擇的調味,有合美國人的胃口。
我很高興有機會和這樣的女孩有兩次午餐的約會。