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消費行為與塑膠貨幣

這是一篇很囉唆的土包子文章。有耐心又想打發時間的人請慢慢看。

在美國，覺得特別的，是他們的消費行為。

消費行為包括很多個面向，有消費前的行為，消費中的行為，以及消費以後的行為。遇到愛問問題的小van，貢丸有時候會說：『不要問我這個問題，我也不知道美國人為什麼要這樣！』

話說從頭，也許我們應該從消費前的等待開始說起，如果不小心就岔到了題外話去，那麼，請你耐心等待話題再回來，哈哈。

不知道是不是到了比較南方的城市，生活的步調在大家的口中說來，算是慢的，駕駛在馬路上很有耐心的等人左右轉，車輛有禮貌的等行人緩步而過。而消費的顧客在等待中進行他們的消費行為。

在進餐廳之前，要等。先在接待處等接待的服務生幫你帶位，如果他已經帶前一組客人到位置去了，那麼，請你先站在接待處前等他回來。如果他回來告訴你，『對不起我們目前沒有位置』，那麼，堅持要吃這一家餐廳的你，可以先登記，到外面去等，來到美國以後，等過四十五分鐘，也曾經聽過餐廳要等三十五分鐘的，資本雄厚一點的餐廳，會發給客人呼叫器，餐廳外的每一個人手裡拿著餐廳發的呼叫器，只要一有位置，餐廳就會呼叫你進來，進來以後…..很抱歉，還是先等一下帶位的服務生，他會再帶你到位置。速食店、銀行、飯店櫃台，不論你要跟櫃台的人說些什麼、商量什麼，一樣要等待，在美國，規劃人潮排隊的那種排隊線應該是賣得很好，就算沒有拉線，大家也都懂得排隊，這是一個很有規律的國家。

總算要開始消費行為了，服務生會先送上飲料，讓大家慢慢看菜單，如果一個人遲遲無法決定要哪一種菜色，那麼服務生會等大家都想好了，再一次把整桌的菜色點齊。上菜也是一樣，不論哪一種食物先準備好，服務生會等到大家的菜都出來，再一次端來桌上，讓大家可以同時開動。所以，點好了菜，一樣要等待，不知道是廚房的動作慢，還是大家都把吃飯當成聊天的娛樂場所，上菜的時間都滿長的，時間一分一秒的消耗掉了，大家好像都不以為意，也沒有看過人找服務生說：『不好意思，我的菜還沒有來。』想想要是在台灣，要等這麼久上菜的店家，應該早就被網路罵到翻了。在吃飯的時候，服務生都會過來問一下『還好嗎？』下次來試試看回答『不好，等太久了』會發生怎樣的事情。

消費後結帳的等待的時間相對的短一點，不過因為結帳的情形跟我們台灣到櫃台付錢然後拍拍屁股走掉不太一樣，所以也提一下。

在美國用塑膠貨幣的情形非常普遍，塑膠貨幣應該是分成兩種，一種是信用卡，一種是提款卡（debit card）據貢丸說，debit card就是提款卡，在消費的時候，直接刷debit card就等於是不經過提款機，直接從帳戶中扣款的手續。不需要拿鈔票，所以很方便。在加油站加油，也是像提款機一樣刷一下卡片輸入提款卡密碼，加完油之後就會直接給你一張收據表示扣款了，餐廳裡、商店裡也都有這樣的刷卡機器。剛開始不知道，很擔心要用信用卡刷卡時沒有密碼怎麼輸入，後來才知道刷的不是信用卡而是提款卡。

要結帳時通常服務生會問帳單要一起開還是分開開，由此可見物價這麼貴的地方，分攤開銷才是正確的想法，除非找個長期飯票金主付錢，不然還是乖乖自己付吧！帳單開了以後，把提款卡跟帳單放在一起，服務生就會拿去刷，然後給你另一張帳單。

以為這樣就結束了嗎？不，困難的地方這時候才開始，帳單上的金額，是你『消費』的金額，但不是你『應付的總額』。因為這個金額，你必須自己加上小費，問過貢丸以後，才勉強瞭解一點小費文化的不成文規定，而且『還沒有很懂』，所以盡我可能的解釋一下。

中午的時間，餐廳的小費約是消費金額的10%~15%，晚餐的時間約是15%~20%，這是給服務生的，不是給餐廳的，要另外算。如果要刷提款卡，你就必須自己在帳單上面寫上總共要刷多少錢，然後在小費欄寫上多少錢是要給服務生的，當然你也可以直接把現金幾元放在桌上給服務生。

舉例：點餐總共26.37元，帳單上寫著26.37元，你看到刷卡帳單的時候，就會在上面total(應付的總額)寫上29.37元，然後在tip(小費)的地方寫上3元。表示你總共要付29.37元，其中的3元是要當小費的，不用把帳單拿回櫃台，只要把帳單丟在桌上就可以走了。這樣餐廳就瞭解了，服務生也瞭解了，只有我還不瞭解是怎樣………….哇!感覺上好像那張紙會被收回去以後老闆自己多加個零之類的，怎麼那麼恐怖啊！

所以，只要不是那種到櫃台點了自己拿到位置去的速食店，基本上都要給小費，小費是天經地義的事情，就算服務不怎麼樣，也沒有人嚷著不給小費。服務生的服務範圍應該是有分桌區的，我想，他們應該要對帶位的領班好一點，如果惹惱了領班，他不分配客人給你，那麼就沒有小費可以賺了。

旅館的房間清掃也要給小費，如果連續住好幾天，中間為了省事，掛上請勿打擾的牌子沒有讓人進來清掃，那麼最後一天離開的時候，也要把小費留在桌上或床頭，不過這個小費的比例我還沒研究好。

有一點像在『打賞』的感覺。

很土吧！光是一個消費文化，我就頭很大了！哈哈！不過我覺得真正需要小費的地方，他們反而沒有給小費。

這個地方就是超市，在結帳以後，會有個人站在結帳台後面，幫你把東西分門別類裝進薄薄的塑膠袋裡，再幫你放進推車中，通常兩罐品克洋芋片加一包餅乾他就幫你裝一袋，泡麵六碗裝兩袋，一罐家庭號牛奶大小的果汁裝一袋。只要用兩個環保袋可以裝完的東西，他會很細心的幫你分類，然後裝了六七個袋子，在限塑的台灣人看起來，是極度浪費人工跟資源的地方，這麼好的服務，居然沒有收小費，因為好的服務加上用了那麼多的塑膠袋又沒辦法阻止他們，小van想著想著都快要哭了！

桂小芳，澳洲也這樣tip來tip去的嗎？